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Revisión de manejo químico de la maleza en el cultivo de citricos

2010-06-05T20:55:00.000-07:00

Revisión de manejo químico de la maleza

en el cultivo de citricos

N. de J. Clemente-Carpio

1Departamento de Fitotecnia, Universidad Autónoma Chapingo.

Km. 38.5 Carretera México-Texcoco, Chapingo, Estado de México, C. P. 56230. MÉXICO.

RESUMEN

En el presente trabajo se realizó una compilación de productos químicos utilizados para el control de malezas en el cultivo de cítricos, así como la dosis de aplicación de cada uno de los productos y las malezas que controlan.

PALABRAS CLAVE ADICIONALES: control químico, dosis de aplicación, pre emergencia, post emergencia.

Review of chemical weed management in citrus cultivation

ABSTRACT

This work was carried out a compilation of chemicals used for weed control in citrus crops and the application rate of each of the products and control weeds.

ADDITIONAL KEY WORDS: chemical control, application dose, pre emergency, post emergency.

INTRODUCCION

La lucha contra las malezas es muy antigua; puede afirmarse que se inició cuando el hombre aprendió a distinguir las plantas útiles de las perjudiciales y se vio en la necesidad de eliminar a las últimas para favorecer el crecimiento de las primeras. Las medidas, procedimientos y prácticas utilizadas en la lucha contra las malezas, se pueden clasificar en tres categorías: prevención, que comprende el conjunto de medidas a evitar que determinadas malezas se introduzcan en un lugar en que no existe, es decir donde no se observan infestaciones de dicha especie, erradicación que comprende las medidas y procedimientos tendientes a la eliminación de una maleza, tanto de las plantas existentes como sus formas de multiplicación y difusión-semillas y órganos vegetativos que se encuentran en el suelo y que pueden originar nuevas plantas- hasta lograr la completa desaparición de esa especie en un lugar o zona determinada, es decir que la erradicación asegura que la especie de referencia no reaparecerá, a menos que nuevamente sea introducida en ese lugar, y el control que comprende las medidas y procedimientos que tienden a evitar reducir la competencia u otro efecto perjudicial de las malezas respecto a los cultivos y de las pasturas naturales o en cualquier otra situación como puede ser en los caminos, vías férreas, sitios industriales, etc. (Mársico, 1980).

Las malezas son un problema grave en los cultivos ya que compiten con las plántulas durante la implantación y reducen los rendimientos y la longevidad en plantas establecidas, compitiendo por agua, luz y nutrientes (Fischer et al., 1988). En algunos casos el control de malezas contribuye a aumentar los rendimientos, mientras que en otros no se observan efectos significativos (Wilson, 1997).

El clima cálido de las regiones de las regiones de cítricos favorece la germinación y el crecimiento de malezas todo el año. Varios autores (De barreda, 1977; Goren y Monselise, 1973; Singh y Tucker, 1984b; Suzuki, 1981), han descrito las principales Malezas de los cítricos en diferentes partes del mundo.

Las malezas compiten con las plantas jóvenes por los recursos limitados, tales como nutrientes y agua. La competencia resulta regularmente en reducciones del crecimiento de los árboles, el nivel de nitrógeno en las hojas, el potencial de agua, la calidad y rendimiento de las frutas (Jordan 1981; Jordan y Russell, 1981). Los efectos adversos de las malezas en los cítricos están relacionados con la intensidad de la competencia y el grado de control de las malezas (Ryan, 1969). Las malezas también reducen la temperatura del suelo y del aire, lo que aumenta la posibilidad de daños a los cítricos por las heladas durante las temporadas de frio. Las malezas son hospederas de enfermedades y plagas, que también dificultan las actividades en el manejo de los huertos, tales como irrigación y la cosecha. También causan considerables pérdidas económicas en la producción de cítricos (Jordan y Day, 1967; Tucker y Singh, 1983). El manejo de malezas es una necesidad en la producción de cítricos.

OBJETIVOS

+Dar a conocer los diferentes productos químicos para el control de las malezas en el cultivo de cítricos.

MATERIALES Y MÉTODOS

Control químico de las malezas

Los herbicidas ofrecen un medio práctico para el control de malezas y permiten el cumplimiento de las recomendaciones referentes al mínimo de labores de cultivo en campos cítricos. Muchos herbicidas han sido usados en cítricos y generalmente se dividen en dos grupos: los aplicados al suelo (pre-emergentes) y los aplicados al follaje (post-emengentes). Los principales herbicidas aplicados al suelo en cítricos son: bromacil, diuron, norflurazon, oryzalin, oxyfluorfen y simazina. Estos y otros herbicidas aplicados al suelo, han sido extensamente estudiados en los cítricos (De Barreda y Del Busto 1981; Jordan et al. 1977; Jordan 1978; Leyden 1969; Milella y Deidda 1973; Oohata 1969; Ryan 1969; Síngh y Tucker 1984b; Singh y Tucker 1988; Singh et al. 1985; Singh et al. 1990; Torrisi 1969; Tucker y Phillips 1973). Estos principalmente controlan las malezas en germinación o las plántulas jóvenes de malezas en los huertos de cítricos.

Los herbicidas de aplicación foliar pueden dividirse, además, en dos grupos: herbicidas de contacto y sistémicos, según sus características de translocación en la planta. Los principales herbicidas de contacto en los cítricos son paraquat y glufosinato, mientras que los principales herbicidas sistémicos son 2, 4-D, fluazifop, glifosato y sethoxydim. Muchos estudios han sido realizados sobre la efectividad en el control de malezas de los herbicidas de aplicación foliar en los cítricos (De Barreda y De Busto 1981; Jordan et al. 1977; Jordan 1978; Oohata 1969; Ryan 1967; Síngh y Tucker 1985; Torrisi 1969; Tucker y Phillips 1973; Tucker et al. 1977). Los herbicidas de aplicación foliar, que poseen o no poca actividad en el suelo, controlan las malezas establecidas.

Además del tipo de herbicida, muchos otros factores son importantes en la determinación del éxito del programa de control químico. Estos factores son: la formulación, la dosis, el momento, el equipo, la frecuencia y el volumen de aplicación, los coadyuvantes, las mezclas y la incorporación (Singh y Tucker 1983), las malezas resistentes y la tolerancia de los cítricos a los herbicidas (Achhireddy y Singh 1986; Castle y Tucker 1978; Day y Jordan 1969; Jordan et al. 1969; Singh y Achhireddy 1986; Suzuki 1981; Tucker 1977) y las condiciones del ambiente, tales como la precipitación (Tucker y Singh 1983). También cuando se usa el control químico debe considerarse la persistencia y la lixiviación de los herbicidas en el suelo (Jordan et al. 1969), el efecto sobre la fauna, como abejas, la seguridad de los trabajadores de la finca y la eliminación de los envases.

Los herbicidas se han usado como una de las principales medidas para el control de malezas en cítricos durante varias décadas en las mayores regiones de cítricos del mundo (Jordan y Day 1970; Lange 1970; Leyden 1969; Mersie y Singh 1989; Suzuki 1981; Tucker y Singh 1983). La razón de su extenso uso es que los herbicidas controlan las malezas de los cítricos y mejoran más la efectividad y economía de la producción que otras medidas en la mayoría de las situaciones (Bredell 1973; Donadío et al. 1988; Herholdt 1969). La desventaja del control químico es que necesita no sólo equipos específicos, sino también trabajadores entrenados. El control químico no es tan seguro como otros métodos de manejo de malezas.

La efectividad del control químico de malezas ha resultado en una dependencia del uso de los herbicidas en muchas áreas no excluidas las plantaciones de cítricos. Este manejo dependiente de los herbicidas ha ocasionado algunas preocupaciones relativas a la contaminación del agua subterránea, que es un problema común y creciente en las principales regiones agrícolas del mundo (Hallberg 1988). Existe la necesidad de mejorar las técnicas de uso de herbicidas, de modo que sus efectos adversos sobre el medio ambiente sean reducidos o eliminados sin sacrificio de su efectividad. Un buen ejemplo es la técnica de aplicar los herbicidas solo sobre áreas con malezas objeto del tratamiento, en vez de a todo el campo, mediante el uso de detectores de maleza o tecnología de navegación (Barton 1993; Miller y Stafford 1991).

Se ha logrado un combate de malezas efectivo mediante el uso de mezclas de herbicidas postemergentes y preemergentes como los indicados en el cuadro 1; también la mezcla de glisofato y oxifluorfen ha dado un buen combate de malezas en cítricos. En caso de tener problemas específicos de gramíneas se puede usar el fluazifop-butil.

La aplicación de herbicidas con mechas especiales ha resultado muy buena técnica y se puede usar cuando hay problemas de viento y los árboles son muy pequeños (Gamboa, 1991).

(Gamboa, 1991).

Programa de control de malezas en paltos y cítricos

Control general de malezas durante la temporada

Control de malezas perennes en primavera

CONCLUSIONES

Como pudimos darnos cuenta en este recopilado de productos químicos utilizados para el control de malezas en el cultivo de cítricos, existen diversos productos de aplicación pre-emergente y post-emergente, que nos ayudan a disminuir la presencia de malezas que pueden llegar a disminuir el rendimiento por efecto de la competencia con el cultivo.

Los principales herbicidas aplicados al suelo en cítricos son: bromacil, diuron, norflurazon, oryzalin, oxyfluorfen y simazina. Estos y otros herbicidas aplicados al suelo, han sido extensamente estudiados en los cítricos. También la mezcla de glisofato y oxifluorfen ha dado un buen combate de malezas.

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Referencias electrónicas

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http://www.dowagro.com/PublishedLiterature/dh_0313/0901b80380313d2f.pdf?filepath=cl/pdfs/noreg/013-60243.pdf&fromPage=GetDoc 30-mayo-2010

Revisión de manejo químico de la maleza en el cultivo de cebolla (Allium cepa L.)

2010-05-23T22:18:00.000-07:00

Revisión de manejo químico de la maleza

en el cultivo de cebolla (Allium cepa L. )

N. de J. Clemente-Carpio

1Departamento de Fitotecnia, Universidad Autónoma Chapingo.

Km. 38.5 Carretera México-Texcoco, Chapingo, Estado de México, C. P. 56230. MÉXICO.

RESUMEN

En el presente trabajo se realizó una compilación de productos químicos utilizados para el control de malezas en el cultivo de cebolla (Allium cepa L.), empezando por presentar los utilizados en el almacigo, posteriormente se presentan los utilizados después de la emergencia del cultivo, así como la dosis de aplicación de cada uno de los productos y las malezas que controlan.

PALABRAS CLAVE ADICIONALES: control químico, dosis de aplicación, pre emergencia, post emergencia.

Review of chemical weed management in onion (Allium cepa L.)

ABSTRACT

This work was carried out a compilation of chemicals used for weed control in onion (Allium cepa L.), starting with those used in the present flowerbed, then brought those used after crop emergence, and the rate of application of each of the products and control weeds.

ADDITIONAL KEY WORDS: chemical control, application dose, pre emergency, post emergency.

INTRODUCCION

La cebolla (Allium cepa) y el ajo (Allium sativum) pertenecen ambos a la familia de las Alliaceas. La cebolla tiene lenta germinación y crecimiento, lo que hace que la planta tenga una reducida capacidad competitiva con las malezas por los factores más importantes de producción (agua, luz y nutrientes). Lo mismo ocurre con el cultivo de ajo que por la arquitectura de la planta durante todo el ciclo del cultivo llega luz al suelo promoviendo la germinación y establecimiento de nuevas malezas (Rodríguez, s/a).

El manejo de las malezas debe pensarse integrando múltiples prácticas (laboreo, preparación del suelo, rotaciones de cultivos, inclusión de abonos verdes en la rotación hortícola, etc.) entre las cuales una más es el control químico a través de los herbicidas. No debe pensarse en la erradicación de las especies de malezas presentes, ya que sería muy complejo e imposible de lograr y sí, el objetivo del manejo será mantener la población de malezas en niveles que no compitan con los cultivos. Para lograr este objetivo, el manejo debe planificarse con anterioridad de forma de lograr reducir la infestación a lo largo de los años y no basarse únicamente en el control químico (Rodríguez, s/a).

Con respecto a la fitotoxicidad al cultivo de cebolla, Dall Armellina (1996) reconoce dos grupos principales de herbicidas. El primero lo constituyen los herbicidas Aclonifen, Octanoato de Ioxinil, Oxadiazón, Oxifluorfen y Fluroxipir que pueden emplearse en los tres estados de desarrollo del cultivo (hoja bandera, primera y segunda hoja verdadera) Estos productos pueden controlar la mayoría de las malezas en condiciones de campo para cultivos de siembra directa sin producir daños importantes si se respeta la recomendación en orden a la dosificación.

El Aclonifen en particular es un herbicida post-emergente de contacto que tiene efecto de pre-emergencia (CASAFE, 2001). Se recomienda su empleo en cebolla de siembra directa en dosis de producto comercial al 60 % equivalente a 0,72 kg i.a. ha-1 con plantas en 2-3 hojas verdaderas, debiendo reducirse la misma para estadios menores. Se puede aplicar en estado de hoja bandera a 0,06 kg i.a. ha-1 y en primera hoja a 0,24 kg i.a. ha-1 (Dall Armellina, 1996).

El segundo grupo está formado por Bromoxinil y Linurón, herbicidas muy tóxicos para el cultivo y de alta efectividad en el control de malezas. Bromoxinil es un herbicida post-emergente de contacto empleado en el control de malezas en cebolla de siembra directa, recomendándose su aplicación cuando el cultivo tiene más de dos hojas verdaderas en dosis de producto comercial al 34,6 % equivalente a 0,35 – 0,52 kg i.a. ha-1 (CASAFE 2001), aunque Dall Armellina et al (1999) indican que el mismo puede ser utilizado desde primera hoja en dosis de 0,14 kg i.a. ha-1. El producto se degrada en contacto con el suelo por lo que no se espera efecto residual (CASAFE, 2001). El Bromoxinil no se recomienda aplicar en estado de hoja bandera o cotiledón (Dall Armellina et al, 1999).

Objetivos

+Dar a conocer los diferentes productos químicos para el control de las malezas en el cultivo de cebolla (Allium cepa L.)

Materiales y Métodos

Control químico en los almácigos

Hay menos herbicidas registrados para su uso en almácigos que para los cultivos en el campo. Algunos de los herbicidas recomendados han sido descritos por Labrada (1996). La Tabla 1 muestra los herbicidas agregados últimamente. Existen varios herbicidas de postemergencia para el control de las gramíneas -conocidos usualmente como familias «fop» y «dim»- que podrían ser usados en almácigos de hortalizas como por ejemplo cicloxydim (para cebolla y crucíferas), cletodim (cebolla, tomate), fluazifop-butyl (tomate, pimiento, lechuga, puerro, cebolla). Las dosis deben ser bajas para evitar problemas de fitotoxicidad (De Liñán, 2002).

Los tratamientos de herbicidas bajo plástico son siempre peligrosos y su aplicación debe ser muy cuidadosa, los niveles de humedad y temperatura son elevados y las plantas crecen rápidamente. La selectividad debería ser fácilmente perdida y pueden ocurrir síntomas de fitotoxicidad, en algunos casos solo en forma temporaria. Los efectos a menudos son erráticos. Estos casos deben ser enfrentados con prudencia y es aconsejable hacer algunos ensayos antes de aplicar un tratamiento general.

Tabla 1. Herbicidas selectivos de preemergencia y de postemergencia temprana para almácigos de hortalizas

a) Preemergencia
Herbicida	Dosis (kg ia/ha)	Cultivo
Clomazone	0,18 - 0,27	Pimiento, pepino
DCPA	6,0 - 7,5	Cebolla, crucíferas, lechuga
Metribuzin	0,15 - 0,5	Tomate
Napropamide	1,0 - 2,0	Tomate, pimiento, Berenjena
Pendimethalin	1,0 - 1,6	Cebolla, ajo
Proanide	1,0 - 2,5	Lechuga
Propachlor	5,2 - 6,5	Cebolla, crucíferas
b) Postemergencia (cultivos con al menos tres hojas)
Clomazone	0,27 - 0,36	Pimiento
Ioxinil	0,36	Cebolla, ajo, puerro
Linuron	0,5 - 1,0	Espárrago, zanahoria
Metribuzin	0,075 - 0,150	Tomate
Oxifluorfen	0,18 - 0,24	Cebolla, ajo
Rimsulfuron	0,0075 - 0,015	Tomate

A continuación se presentan una serie de tablas orientativas de posibilidades de tratamientos herbicidas en diferentes momentos del ciclo de los cultivos.

Cuadro 2.- Cebolla, tratamientos herbicidas en diferentes momentos del ciclo del cultivo. (Rodríguez, s/a).

Cuadro 3.- Tratamientos herbicidas para control de “pastos finos” en cebolla y ajo

(Rodríguez, s/a).

A continuación se presentan una serie de productos utilizados para el control de diversas malezas en el cultivo de cebolla, a demás de las dosis recomendadas para cada uno de ellos, según INIA (2010).

Herbicidas Disponibles:

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis por 100 L de agua	Empresa / Distribuidor
Linuron	Afalon Linurex 50SC Linurex 50WP Linuron500WP Lorox DF	0,8 - 1,0 Kg/Ha 0,8 - 1,0 Kg/Ha 0,8 - 1,0 Kg/Ha 0,8 - 1,0 Kg/Ha 0,8 - 1,0 Kg/Ha	AVENTIS MOVIAGRO BASF BASF AGAR CROSS ANDINA

Malezas que controla: bledo, quinguilla, rábano, verdolaga, yuyo, mostaza, duraznillo, hualcacho, ballica anual.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Metabenztiazuron	Tribunil 70% WP	2,0 - 3,0 Kg/Ha	BAYER

Malezas que controla: quinguilla, manzanilla, sanguinaria, rábano, ortiga, bledo,piojillo, pega pega, hualcacho.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Trifluralina	Trifluralina 48 EC Trifluralina 480 EC	1,0 - 2,5 L/Ha	BASF ANASAC

Malezas que controla: bledo, ortiga, hierba de la culebra, quinguilla, verdolaga, sanguinaria, verónica, hualcacho, pasto del pollo.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Oxifluorfen	Goal 2-EC Galigan 240 %EC	0,5 - 1,5 L/Ha	BASF ANASAC

Malezas que controla: Manzanillón, bledo, ortiga, tomatillo, sanguinaria, quinguilla, suspiro, chamico, yuyo, lechuguilla, hualcacho, avenilla, ballica anual.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Pendimethalin	Herbadox 330 EC	4,0 - 5,0 L/Ha	BASF

Malezas que controla: bledo, sanguinaria, hualcacho, pensamiento, ballica, sanguinaria, maicillo de semilla, duraznillo, porotillo, quilloi-quilloi.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Oxadiazon	Ronstar 25 EC	2,0 - 2,5 L/Ha	RHODIA MERIEUX

Malezas que controla: Hualcacho, pata de gallina, avenilla, cebadilla, ballica anual, quinguilla, bledo, porotillo, correhuela, chamico, yuyo.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Fluazifop-p-butil	Hache Uno 2000 175 EC	0,75 - 2,5 L/Ha	BAYER

Malezas que controla: Malezas gramineas anuales y perennes.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Sethoxydim	Poast	0,8 - 2,5 L/Ha	BASF

Malezas que controla: Malezas gramineas anuales y perennes.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Diclofop metil	Iloxan 28 EC	1,5 - 3,0 L/Ha	AVENTIS

Malezas que controla: Malezas gramineas anuales.

Ingrediente activo	Producto Comercial	Dosis del producto	Empresa / Distribuidor
Diclofop metil + Fenoxaprop-etil	Iloxan Plus	1,6 - 2,0 L/Ha	AVENTIS

Malezas que controla: Malezas gramineas.

Una de las condiciones para obtener una aplicación uniforme es utilizar un volumen de cubrimiento de 400 L/Ha. En relación con la época de aplicación, debe establecerse para cada producto dentro de un programa de control de malezas que puede o no complementarse con labores manuales o mecánicas.

El coquillo (cyperus rotundus) es una de las principales malezas por su difícil erradicación, pero cuando se conoce la infestación de coquito en el lote, es obligatoria la aplicación de un herbicida pre- incorporado en el último pase de rastra para que haya contacto entre los bulbitos de este y el ingrediente activo y de esta manera lograr su control. Hasta el momento el producto utilizado es el Dual Gold (S-Metolaclor) (AGRINOVA, 2007).

A continuación se detallan algunos productos recomendados: (AGRINOVA, 2007).

- PRODUCTO	PROBLEMA	EPOCA DE	DOSIS
( i.a )		APLICACIÓN	Por/ha
CROPSTAR 380	Controla hojas anchas y	Pre-emergencia total en semilleros	0,5 cc/lt agua
(Oxadiazon)	Gramíneas en pre y post-	En campo a partir de los 5 días del
	Emergencia	transplante, solo o en mezclas	1,5 lts
GARRA 330 E	Gramíneas y hojas anchas	Pre-emergencia a la maleza y	3 - 3.5 lts
(Pendimethalin)	en pre-emergencia	post- transplante
SONIC ( graminicida)	Todo el espectro de	Post-emergencia antes de	333 cc +
(Quizalofop-p- Etil)	malezas gramíneas.	macollar ( hasta 5 hojas)	666 de Siner
LEGEND	Hojas anchas en post-emer-	Se puede mezclar con los	400-500 cc
( Oxifluorfen)	gencia temprana	Pre-emergente
DUAL GOLD	Corocillo	Pre-siembra incorporado ( Corocillo)	1.5- 2 lts
( S - Metolaclor)	Gramíneas	Pre-emergente a la maleza	1.0 lts

Mezclas comúnmente utilizadas para mejor el espectro de control con selectividad total

CROPSTAR ( 1- 1.5 lts) + LEGEND ( 400- 500 cc) + SONIC ( 333 cc + 666 cc sinner)

(Pre- hojas anchas y gramíneas) + ( En post- para hojas anchas + Gramíneas en post-emergencia)

CROPSTAR ( 1.0 lt) + GARRA ( 3 LITRO)+ LEGEND ( 400 – 500 cc) + SONIC ( 333 cc + 666 Sinner

(En pre – emergencia gramíneas y hojas anchas + ( Post- para hojas anchas + ( Gramíneas emergidas)

Conclusiones

En el cultivo de cebolla se utilizan diversos productos químicos para el control de malezas, mismos que pueden utilizarse tanto en etapa de almacigo, como en post emergencia, la diferencia entre una aplicación y otra es la dosis empleada. Los herbicidas utilizados son aplicados tanto en pre como en post emergencia, a demás de que se pueden hacer mezclas entre ellos para tener un mejor control.

BIBLIOGRAFÍA

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24/mayo/2010

Revisión de manejo de la maleza en el cultivo de cítricos

2010-05-23T22:17:00.001-07:00

Revisión de manejo de la maleza

en el cultivo de cítricos

N. de J. Clemente-Carpio

1Departamento de Fitotecnia, Universidad Autónoma Chapingo.

Km. 38.5 Carretera México-Texcoco, Chapingo, Estado de México, C. P. 56230. MÉXICO.

RESUMEN

Los diferentes métodos de control no químicos de malezas, tales como: Prevención, métodos físicos, culturales, control biológico, y la integración de programas de manejo de malezas, descritos a continuación, deben funcionar de manera conjunta para tener un programa completo dentro de los huertos de cítricos.

PALABRAS CLAVE ADICIONALES: malezas, control no químico.

Review of weed management in citrus crops

ABSTRACT

Different methods of non-chemical weed control, such as prevention, physical methods, cultural, biological control and integrated weed management programs, described below, must work together to have a full program within the citrus orchards.

ADDITIONAL KEY WORDS: weeds, non-chemical control

Introducción

El clima cálido en las regiones de cítricos favorece la germinación y crecimiento de malezas todo el año (De Barreda, 1977). El control de malezas en cítricos, se ve justificado por los numerosos efectos perjudiciales que éstas provocan. En primer término, compiten con los árboles en el uso del agua y nutrientes minerales, y en huertos recién establecidos compiten por luz; por otro lado, son hospederos de plagas, enfermedades y roedores, dificultando en general el manejo del huerto (Gravina, 1985).

La competencia resulta regularmente en reducciones del crecimiento de los árboles, el nivel de nitrógeno en las hojas, el potencial de agua, la calidad y rendimiento de las frutas (Jordan, 1981; Jordan y Russell, 1981). Los efectos adversos de las malezas en los cítricos están relacionados con la intensidad de la competencia y el grado de control de las malezas (Ryan, 1969). Las malezas también reducen la temperatura del suelo y del aire, lo que aumenta la posibilidad de daños a los cítricos por las heladas durante las temporadas de frío. Las malezas son hospederas de enfermedades y plagas, que también dificultan las actividades en el manejo de los huertos, tales como la irrigación y la cosecha. También causan considerables pérdidas económicas en la producción de cítricos (Tucker y Singh, 1983).

La erradicación permanente de malas hiervas en los huertos de críticos rara vez puede considerase económicamente viable, por lo que un programa de control debe estar dirigido a reducir o eliminar los efectos depresivos en el cultivo, debiendo contemplar aspectos locales de clima y suelo, así como los ciclos vegetativos, niveles poblacionales y métodos de reproducción de las distintas malezas presentes (Gravina, 1985). El manejo de malezas es una necesidad en la producción de cítricos.

Objetivos

+Determinar los atributos peculiares de los métodos de control no químicos de malezas

Materiales y Métodos

En el siguiente apartado se mencionan los diferentes métodos de control no químicos de malezas, tales como: Prevención, métodos físicos, culturales, control biológico, y por último la integración de programas de manejo de malezas, mencionados por algunos autores.

Prevención de la emergencia de malezas

Hall y Tucker (1987) recomendaron un programa de prevención para el manejo de Scoparia dulcis L. en los huertos de cítricos de la Florida. Ellos propusieron programas de vigilancia a fin de detectar la maleza antes de su establecimiento en las hileras de los árboles. La siega anterior a la formación de los frutos evita la acumulación de las semillas en el suelo. La limpieza de los equipos y herramientas después de ser usadas en áreas infestadas es importante para evitar la diseminación de malezas hacia áreas no infestadas (Hall y Tucker 1987). La identificación y control de nuevas malezas con anterioridad a su diseminación generalizada, reduce enormemente el costo de las operaciones de control de malezas en años futuros (Tucker y Singh 1983).

Métodos físicos

Quema. La quema se usa a veces en la preparación del terreno antes de la plantación de los huertos y es común en los trópicos. La quema puede controlar, no sólo las malezas sino también otras plagas (Yarrick, 1946.). El fuego se utiliza para el control selectivo de malezas, aplicado con maquinas que poseen quemadores y que dirigen la llama a la base de las plantas, es necesario coordinar la intensidad y tiempo de exposición del calor, de modo que el fuego destruya las malezas por ruptura de las paredes celulares y otras alteraciones, pero sin llegar a provocar la combustión del vegetal (Mársico, 1980).

Control de malezas con agua caliente. El agua caliente ha sido probada en el control de malezas en huertos de cítricos y en otros cultivos, con resultados prometedores. La mayor efectividad se obtuvo sobre malezas anuales, tales como especies de Setaria y Solanum, pero sobre especies perennes pueden necesitarse más de un tratamiento (Anónimo, 1993). Esta nueva técnica es especialmente apropiada para su utilización en huertos debido a las diferencias morfológicas entre los árboles y las malezas, así como la gran distancia entre plantas e hileras.

Siega: el corte oportuno reduce la competencia de las plantas perjudiciales con las cultivadas; además impide el semillado y difusión de las primeras, tiene como inconveniente que las especies perenes vuelven a rebrotar, de modo que únicamente mediante cortes frecuentes y oportunos puede llegarse a un progresivo agotamiento de las reservas contenidas en los órganos subterráneos (Mársico, 1980).

El acolchado: con plástico o paja, según Bredell (1973) controló en gran medida el crecimiento de las malezas, dependiendo de las especies. El acolchado con plásticos o polietileno, especialmente de color negro, que son colocados en forma de cuadrados o círculos alrededor de las plantas, evita la proliferación de las malas hierbas, logrando a demás una mayor conservación del calor en la capa superficial del suelo y disminuye considerablemente la evaporación. En los primeros años de desarrollo y en zonas húmedas esta práctica puede ser muy conveniente (Muñoz, 1990)

Siega mecánica: es un método efectivo de control de malezas en muchas partes del mundo, particularmente donde la erosión del suelo es un problema. Hay diferentes tipos de segadoras que operan automotrices o más usualmente por arraste con el tractor (Frederick 1994).

Métodos culturales

Densidad de los árboles. Los frutales son cultivos perennes y una vez que un huerto se establece, se debe manejar dentro del sistema existente durante años. Esto limita el número de prácticas culturales aplicables en el control de malezas en huertos. La densidad de plantación de un huerto podría usarse como medida en el control de malezas. En la medida que aumenta la densidad especialmente en la hilera, la superficie del suelo del huerto queda sombreada más rápidamente por el follaje de los árboles, lo que inhibe el crecimiento de las malezas (Tucker y Singh, 1983).

Césped. El mantenimiento de un césped (o cobertura viva) en todo el suelo del huerto o entre hileras de los árboles es una práctica común de manejo de malezas en huertos, incluyendo plantaciones de cítricos, especialmente en laderas o en áreas donde haya peligro de erosión del suelo (Skroch y Shribbs, 1986). El césped puede competir con los árboles por nutrientes y humedad del suelo cuando estos recursos son limitados. Por tanto, el césped usualmente necesita ser inhibido mediante siega mecánica o química, de modo que las malezas estén controladas para que la competencia del césped con los árboles no sea demasiado severa.

Cultivo de cobertura. Los cultivos de cobertura pueden desempeñar un papel similar al césped. Estos pueden mantenerse durante todo el año o como coberturas durante el invierno o el verano en huertos de cítricos (Jones y Embleton, 1967). Los cultivos de cobertura ideales deberán inhibir las malezas e interferir al mínimo con los cítricos. Las cubiertas vegetales pueden ser estacionales, anuales o perenes. En las cubiertas permanentes se utilizan gramíneas o leguminosas; las segundas son fijadoras de nitrógeno atmosférico, además de que mejoran permanentemente la estructura del suelo y benefician a las plantas al aumentar la diversidad del ecosistema (Scotti et al. 1993 Citado por Meraz, 2002). El maní forrajero (Arachis pintoi) es una leguminosa perenne, actualmente es considerada como una de las más productivas para el trópico húmedo boliviano. Se usa como cobertura vegetal en cultivos perennes. Por su capacidad para emitir estolones y generar nuevas plantas de sus nudos, es ideal como cobertura en cultivos de palma africana, plátano, cítricos, cacao y café. Su crecimiento denso, bajo y poco agresivo ofrece ventajas en comparación con otras leguminosas utilizadas para este fin, como el kudzú Pueraria phaseoloides (Meneses, 1996 citado por Meraz, 2002).

Jarillo (1994 citado por Meraz (2002), menciona que dentro de las propiedades de la cobertura de A. pintoi están la fijación de nitrógeno atmosférico, protección del suelo contra la erosión, proporcionar un hábitat propicio para el desarrollo de insectos benéficos, controlar eficientemente las malezas, incrementar materia orgánica en el suelo, permitir y aumentar la diversidad y actividad de los organismos del suelo, desarrollar condiciones para conservar la humedad, evitar el impacto directo de la lluvia, sirve también como alimento para el ganado. Mayorga (1999) citado por Maraz (2002) comenta que presenta propiedades nematicidas y que en Europa es usado como planta ornamental.

Control biológico

Los métodos de control biológico pueden tener potencialidad en el futuro para la lucha integrada contra las malas hierbas. Así, Phytophtora palmivera ha demostrado ser útil para controlar las malas hierbas trepadoras en Florida, cuando se aplica a la plántula (Tucker y Singh, 1992, citado por Frederick, 1994). La alelopatía también puede tener un papel muy interesante. Por ejemplo, varios compuestos de extractos de Lantana camara, también una mala hierba, suprime el crecimiento de las plantas de ballico (ray-gras anual (Singh et al., 1989 citado por Frederick, 1994).

Control de malezas por insectos. Los insectos han tenido poca atención como medio de combate contra las malezas en cítricos. El estudio de Habeck (1977) sugiere que los insectos podrían usarse contra Lantana camara L. y M. odorata. En realidad, muchas malezas que aparecen en los huertos de cítricos en todo el mundo tienen enemigos naturales que pueden ser útiles como agentes de control biológico. Las gramíneas son las especies menos probables para el control biológico; aunque indeseables en los cítricos, estas mismas especies son con frecuencia económicamente importantes para los ganaderos. El control de malezas por insectos útiles no puede ser usado contra todas las malezas, pero tiene posibilidad contra muchas de ellas (Habeck, 1977).

En Australia y Hawai se han usado con éxito varios escarabajos minadores de las hojas en el control de L. camara, la cual es una maleza principal en huertos de cítricos de la Florida (Tucker y Síngh 1983).

Integración de programas de manejo de malezas

La integración y rotación de varias medidas de control se pueden usar con efectividad en los huertos de cítricos. Ejemplos de esta integración son la labranza y la labranza cero con herbicidas (De Barreda 1977), el mantenimiento de cultivos de cobertura de verano o invierno (Day, 1958; Jones y Embleton 1967), y un césped con siega entre hileras, labranzas cero y herbicidas en las hileras (Tucker y Singh 1983).

La incorporación del manejo de malezas a otras prácticas en los huertos también debe ser enfatizada en el futuro. Day (1958) menciona que, los métodos de control de malezas usados en huertos deben coordinarse con otros programas de manejo. Las malezas o los métodos de manejo de malezas, tales como la labranza, cobertura y aspersión modifican el suelo como medio para el crecimiento de los árboles. Entonces, los cambios en la estructura, la materia orgánica, penetración del agua, disponibilidad de nutrientes del suelo y un número ilimitado de otros factores, afectarán el crecimiento de los árboles y la producción de frutas (Kimball et al. 1950). Las malezas y su manejo también pueden cambiar las condiciones microclimáticas y ambiente para los patógenos e insectos (Tucker y Singh, 1983). Por otro lado, otras operaciones en los huertos, como el manejo del suelo y la irrigación tendrán un impacto directo o indirecto sobre la población de malezas. Por lo tanto, los métodos de control de malezas deben integrarse con otras medidas de manejo para asegurar un programa completo, apropiado al huerto de cítricos.

Conclusiones

Prevención

El método de prevención es conveniente para detectar a las malezas antes de su establecimiento, su erradicación antes de la producción de sus semillas, para evitar la diseminación por maquinaria y de esta manera reducir el costo de su control.

Métodos físicos

Los métodos físicos como son la quema, el uso de agua caliente, la siega de malezas y el acolchado, disminuyen de una manera considerable la población de malezas existentes en la huerta de cítricos y algunos de ellos, como el acolchado, evitan su establecimiento y reproducción.

Culturales

Los métodos culturales como la densidad de los árboles, al cubrir la superficie del suelo queda sombreada por su follaje, inhiben el crecimiento de las malezas, la utilización de césped y cultivos de cobertura, limitan el espacio entre hileras de árboles lo que trae como consecuencia la disminución del crecimiento de las malas hierbas al no poder realizar la fotosíntesis y por la competencia por el espacio.

Control biológico

En el control biológico se deben utilizar agentes específicos (extractos de plantas o utilización de insectos) que ataquen únicamente a las malezas que se desean combatir ya que si no es de esta manera se considerarán un gran riesgo para el cultivo de interés.

Integración de programas de manejo de malezas

Los programas de manejo deben funcionar de manera conjunta con los métodos de control de malezas para tener un programa completo dentro de los huertos de cítricos.

Bibliografía

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Yarrick B.E. 1946. Notes on non-tillage. California Citrograph 31: 318.

15/marzo/2010

historia de Zaragoza Naranjos veracruz

2009-01-15T15:36:00.000-08:00

INDICE

Introducción……………………………………………………….......
Justificación y objetivos…………………………………………....
Aparición del santo patrono………………………………..........
Lugares representativos de la comunidad.………………....
Costumbres y tradiciones…………………………………………
ENTREVISTA…………………………………………………………

INTRODUCCIÓN.

La comunidad de Zaragoza esta ubicada en el municipio de Naranjos-Amatlan, en el estado de Veracruz. Este municipio no es tan grande, pero si muy reconocido, en el se lleva a cabo la reconocida fiesta del huapango, a la cual llegan a participar y a demostrar sus aptitudes distintos artistas de todo México asì como del exterior de la republica.

Zaragoza no es muy grande solo cuenta con 750 habitantes aproximadamente. Este poblado no tiene mucho tiempo de haber sido fundado y debido también a que muchas de las personas que viven en esta comunidad, emigran a las ciudades cercanas para buscar trabajo, a muchos de sus habitantes ya no les gusta trabajar en el campo y por esta razòn prefieren salir a trabajar fuera de la comunidad.

La comunidad cuenta con servicios de: agua potable, teléfono, luz y algunos medios de transporte. En la mayoría de las ocasiones se tiene que ir por el agua hasta el pozo ya que los encargados de proporcionar la apertura de las llaves del pozo sólo dejan fluir el agua los fines de semana. Aun no cuenta con calles y carreteras pavimentadas, ya que el municipio casi no brinda apoyo a los poblados que pertenecen a su región. La comunidad no cuenta con drenaje por la misma causa de los problemas anteriores.

Por ultimo trataremos lo relacionado en cuanto a la educación, la comunidad cuenta solo con los estudios básicos: el preescolar "Jardìn de Niños Salvador Dìaz Miron ", la primaria "Miguel Hidalgo y Costilla" y la telesecundaria "Josè Maria Morelos y Pavòn". En estas tres instituciones acuden a tomar clases aproximadamente unos 150 jóvenes de entre los 7 y 16 años como se puede notar la poblacion estudiantil es muy poca, en promedio cada aula de estas instituciones albergan a 15 alumnos aproximadamente.

JUSTIFICACION

Para dar a conocer las características de la comunidad de Zaragoza y como èsta comunidad, le da mucha importancia a los actos religiosos y a las actividades sociales.

Por otro lado también dar a conocer como es este poblado y como la población la cuida y convive con todos sus vecinos y familiares.

También este trabajo se elabora para dar a conocer más de la importancia cultural del pueblo. Así como para resaltar las importancia cultural y de las tradiciones de la comunidad.

OBJETIVOS

Rescatar las características que distinguen a la comunidad de Zaragoza de otros pueblos.
Dar a conocer los lugares importantes que dan a conocer a la comunidad.
Resaltar la cultura popular de mi pueblo.
Resaltar la importancia cultural de la comunidad.
Mostrar como conviven los habitantes de la comunidad
Mostrar algunos aspectos característicos de los habitantes de la comunidad

APARICION DEL SANTO PATRONO.

La comunidad de Zaragoza desde hace mucho tiempo le ha rendido culto al santo de la Asunción del señor, el cual es el santo patrono de la comunidad. Desde que la comunidad se fundo hace aproximadamente 70 años, la gente le ha rendido culto a este santo haciendo una fiesta en su honor todo los 30 de mayo de cada año.En la fiesta patronal se hacen distintas celebraciones tanto religiosas como sociales; dentro de las religiosas se celebran bodas, bautizos, primeras comuniones y confirmaciones. Por otro lado dentro de las sociales se elaboran tanto actividades deportivas, torneos de futbol en donde nos vicitan equipos de los poblados circunvecinos, jaripeos, el palo encebado, carrera de cabalos, y otras actividades como bailes que por lo regular se realizan los dias 28, 29, 30 y el dia 1 de junio es el cierre de la fiesta del pueblo y el ultimo baile.
La fiesta patronal tiene muchos meritos de existir ya que según la historia, este santo (la ascencion del señor) empezó a ser el santo patrono de la comunidad después de hacer, según los pobladores, una serie de milagros a algunos de la comunidad. Lo cual hizo que le tuvieran mucho respeto y veneración por tal motivo lo hicieron el santo patrono del pueblo. A continuación se muestra el santo patrono del pueblo.

Fotografía 1
Imagen del santo patrono
La iglesia de la comunidad lleva el nombre de la Asunción del señor que es el nombre del santo patrono del pueblo. La iglesia, que esta en la imagen, es la segunda de la comunidad ya que en un principio estaba en otro lugar, la iglesia nueva tiene de haber sido construida aproximadamente como unos 40 años. Como se ve en la figura a la iglesia la están remodelando y ampliando, este trabajo empezó por un apoyo económico del estado, cuando se acabo este apoyo, los mismos pobladores empezaron a dar constantemente un apoyo económico y de mano de obra para terminar la remodelación y ampliación de la iglesia. Pero esta obra se suspendió porque la fiesta patronal ya se aproxima. En esta iglesia cada 15 días se celebra la misa ya que el padre de este municipio tiene que celebrar misa en todos los pueblos de èste, pero cada fin de semana el encargado de la iglesia hace una celebración a la cual también asiste mucha gente ya que la mayoría de la población es católica, aunque también hay algunas personas que practican algunas otras religiones.

Fotografía 2 En esta fotografía se muestra a la iglesia de la comunidad la cual esta en remodelación.
El pueblo desde hace mucho tiempo le ha rendido culto y devoción al santo de la Asunción del señor, el santo patrono de la comunidad, desde hace como 70 años aproximadamente, no se sabe muy bien cuantos años tiene de haber sido fundado el pueblo. A este santo año con año le hacen una fiesta, la cual es una fiesta patronal, en la cual todos los pobladores ponen todo su entusiasmo y apoyo incondicional como: apoyo económico, mano de obra en todo lo que se hace en la iglesia. En cuanto a mano de obra en la iglesia pues se refiere a la elaboración de comida para los peregrinos que llegan de otros pueblos a escuchar la misa y al arreglo y decoración de la iglesia para la fiesta patronal; y por apoyo económico pues me refiero a la cooperación voluntaria de las personas de la comunidad antes y durante la fiesta, para comprar todo lo necesario para la fiesta y para la iglesia. La fiesta patronal se celebra cada 30 de mayo, este día se celebra misa, en la cual hay bautizos, primeras comuniones, bodas y confirmaciones; por ello hay muchas fiestas particulares en las casa de los padres o de los recien casados.

Fotografías 3: en las fotografías 3 se muestra al santo patrono de la comunidad.
La población de Zaragoza como la de todo lugar tiene sus costumbres, durante todo el año los pobladores practican distintas costumbres como las de: el día de muertos, en el cual dejan ofrendas al cementerio y les hacen un rosario a sus familiares difuntos, otra costumbre es la navidad en la cual hacen pastorelas en la iglesia y representan el nacimiento, también una costumbre es la de la fiesta patronal en la cual llegan juegos mecánicos y hay distintas actividades durante todo el día como deportivas, carreras de caballos, bailes, jaripeos y el clásico palo encebado en el cual hay distintos premios claro como en todas las anteriores actividades; y por ultimo también en esta comunidad los pobladores celebran el domingo de ramos en el cual hacen una misa a la cual asiste mucha gente ya que en esta misa también les bendicen el agua y algunos santitos y vírgenes.

Fotografía 4: En esta foto se muestra como celebran el domingo de ramos.
En cuanto a la educación la comunidad cuenta con los estudios básicos que son el preescolar, la escuela primaria y la secundaria que en este caso de la comunidad es un tele secundaria la cual a diferencia de las demás escuelas aun no ha sido terminada ya que solo tiene aproximadamente como 8 años de haber empezado a construirse, hasta ahora la secundaria solo cuenta con tres grupos que toman clase en dos salones de los cuales uno es de adobe, los tres grupos son apoyados por dos profesores, los cuales hacen su mejor esfuerzo por dar una buena educación a los alumnos. Por otra parte la primaria cuenta con seis grupos y seis maestros, cabe mencionar que esta escuela cuenta con mejores servicios que las otras dos de la comunidad. Por ultimo el preescolar cuenta con dos salones y dos grupos a los cuales dan clases dos maestras. A la fecha se ha terminado de construir una aula mas en los terrenos de la escuela telesecundaria y se ha incorporado un maestromas, hasta a hora cada grupo cuenta con su profesor, el aula de adobe sigue en pie y en funcionamiento, esperemos que pronto se construya el aula que falta.

Fotografía 5: En esta imagen se muestra el preescolar.

Fotografía 6: En esta imagen se muestra la tele secundaria, la cual aun no ha sido terminada.

Fotografía 7: En esta imagen se muestra la esuela primaria la cual es la que cuenta con mejores servicios.
La comunidad de Zaragoza esta rodeada por una cadena montañosa la cual la protege de los huracanes ventarrones y algunos otros fenómenos naturales. De esta cadena montañosa destaca entre todos los cerros uno que es el llamado “cerro de la mona”, que esta ubicado en la parte norte de la comunidad, este cerro es muy importante para el pueblo ya que es un atractivo para los visitantes; durante las vacaciones y la fiesta patronal es muy visitado por las personas que llegan a ver a sus familias. El cerro de “la mona”, recibe este nombre ya que en una investigación que se le estaba haciendo, hubo un hallazgo que fue el de la diosa del agua de los huastecos que es etnia que predomina en ese lugar. El cerro de la mona esta habitado por distintos animales como: serpientes, conejos, armadillos, tlacuaches, algunos venados aun y aves como: la chuparrosa, el gavilán, las palomas, los zopilotes, las chachalacas que cazan para comérselas, al igual que muchos de los animales ya listados antes. Cabe mencionar que algunas de las personas de la comunidad aun practican la caza de animales por puro gusto y por el simple hecho de comérselos. A continuación se muestra una fotografía del cerro de la mona.

Fotografía 8: En esta imagen se muestra el cerro de la mona que esta ubicado en la comunidad de Zaragoza.
A continuación se muestran algunas fotografías tomadas a la comunidad desde la cima del cerro “de la mona”.
Fotografías 9 y 10: Así se ve la comunidad desde la cima del cerro.

Zaragoza en un principio contaba con una tienda comunitaria que es el la de la diconsa, esta tienda era muy buscada porque en un principio tenia precios muy bajos en todos sus productos, lo cual hacia que a esta tienda también llegaran a comprar sus despensas personas de otras comunidades, pero debido a que poco a poco fue subiendo los precios de sus productos las personas que compraban ahí, dejaron de hacerlo ya que había otras tiendas donde daban mas baratos los productos, por lo cual la tienda dejo de prestar sus servicios a la comunidad ya que fue cerrada.

Fotografía 11: Esta era la antigua tienda comunitaria del pueblo.
Por ultimo en cuanto a salud la comunidad ya no esta tan atrasada como en un principio ya que antes no contaba con ninguna clínica como ahora. Aunque esta clínica no tiene todo lo que se necesita para prestar todos los servicios en alguna de emergencia, ya que no cuenta con ningún doctor que este encargado de esta clínica, solo cuenta con una enfermera que pues hace todo lo necesario para prestar los mejores servicios a los habitantes de la comunidad. A continuación en la fotografía 12 se muestra la clínica de la comunidad.

Fotografía 12: imagen de la clínica.

Tradiciones
Costumbres y tradiciones
La comunidad tienes diversas costumbres y tradiciones una de ellas es la de celebrar el día de muertos esto se hace una fiesta en grande ya que toda la gente católica la celebra, el rendirle culto a los muertos es recordar a los seres queridos y es por eso que los habitantes los recuerdan bailando diversas danzas como la
Danza de la malínche, la danza de los negritos, los candilitos, pañuelitos.

Fotografía 13. Imagen de la danza de la malinche
En el pueblo también se bailan algunos bailes típicos de Veracruz como lo es el baile del huapango, un baile muy peculiar y sobretodo muy contagioso, el solo hecho de presenciar el baile el cuerpo se mueve provocando una sensación de ganas de ponerse a bailar con la persona que este mas cerca de ti.

Fotografía 14: baile del huapango

Entrevista
Entrevista a la ciudadana Clementina Clemente Peniche, que cuenta con una escolaridad de primaria abierta, pero anteriormente solo contaba con el segundo año de primaria.
Nos cuenta acerca de la historia de la comunidad de Zaragoza y nos dice:” anteriormente no había ni secundaria, ni jardín de niños, la primera escuela fue en el curato de la iglesia que lleva por nombre la ascensión del señor que se encuentra situada en el centro de la comunidad, no había luz ni piletas, solo hacían un pocito provisional para agarrar agua de los manantiales, las casas eran jacalitos, las casas mas mejorcitas eran de palma y de otates con enjarres de lodo con pisos de lodo.

figura 15. casas anteriores a las actuales
La gente todos trabajaban en la molienda, los niños también trabajaban con azadón, antes los que estudiaban la escuela entraban a las 8:00am salían a las 12:00pm a comer y entraban a las 2:00pm y salían alas 5:00pm y sólo alcanzaban a terminar hasta el tercer año y si querían seguir estudiando debían salir a otros pueblos a estudiar el cuarto año y les daban mas preferencia a los hombres “las niñas no deben estudiar porque para casarse no se necesita estudiar”. No habían letrinas, sólo nos quedaba correr al monte y limpiarnos con bolotes, nadie tenia radio, todos sin música sin nada todos eran pobres, ni reloj sólo se guiaban con el pitido de una maquina de una compañía de PEMEX, cuando pitaba la maquina sabían que era hora de salir de trabajar. Cosechaban de todo tipo de cultivos como los son: tomate, frijol, maíz, cosechaban alrededor de 70kiligramos, sembraban de 15 a 20litros de semillas, no compraban nada todo lo cosechaban para comer y para vender y en ese entonces el frijol costaban 80 centavos, el litro de maíz lo vendían a 75 centavos, un hectolitro (200 litros) costaba 15 pesos, pagando peón para la cosecha les tenias que pagar 1.50 pesos al día, nosotros comprábamos una pieza de pan a 5 centavos y conforme subían los pagos de la semana iba subiendo el precio del pan, la carne costaba 2.50 pesos el kilogramo y sólo ganábamos 1.50 y no alcanzaba para comprarlo, la carne lo vendían por metro a 2pesos y el manojo costaba a 1.50 y nosotros copiamos una carne que lo vendían en platitos, llamados recortes, que costaban 50 centavos, es lo que comíamos nosotros, siempre buscábamos lo mas barato porque no alcanzaba con lo que ganábamos.

figura 16. cultivos que cosechaban

En el pueblo sólo habían 17 casas y poco a poco se fue poblando con los hijos del las personas que ahí Vivian por esta razón el pueblo está conformada por la mayoría de familias parientes entre sí.
Los que habitaron este lugar cada uno de ellos chapiaron los lugares para hacer sus solares, de esta manera cada uno se quedo con una hectárea aproximadamente de terreno o un poco más.
Cuando pasó la revolución la gente se escondía y dejaba sus casas y las mujeres se escondían en hoyos para que no se las llevaran con los soldados y por esos se casaban entre hermanos.
Cuando pasó la revolución hubo una gripa que acabó con la mayoría de la gente, la gripa venia acompañada con tos, cuando una persona empezaba a toser era seguro de que al otro día amanecía muerta, “cuando sienten que van a empezar a toser hiervan agua con sal y tómensela y con eso se salvan” decían algunos y si se salvaron algunos, no me acuerdo del año en que ocurrió esto por que nadie sabia leer y además todos eran huasteco, todos hablaban huasteco.

figura 17. revolucionarios
“el origen de la fiesta del santo patrono puedo decir que desde antes, cuando existían las apenas 17 casas ya celebraban la fiesta de la ascensión del señor, hacían cuatro noches de baile los cuales empezaban alas 6 de la tarde, las mujeres hacían sus vestidos largos con holanes, para bailar, la música puro huapango, tenían una tambora grande, cuando empezaban a tocar la tambora empezaba la fiesta como en eso de las 5 de la tarde.”
En este pueblo no existían ni existen las mayordomías el organizador es el presidente de la iglesia que para hacer la fiesta solicita la cooperación de la comunidad y la comunidad coopera con mucho gusto, hacen grupos de trabajo, venden antojitos mexicanos los fines de semana en frente de la iglesia para sacar dinero para la fiesta.
Dentro de las costumbres antiguas encontramos que en los tiempos de semana santa salían los comanches que eran personas vestidas con trajes rojos y con cuernos que salían en el día a caminar y a brincar por las calles y agarraban lo que encontraban en su paso como son. Animales como burros, puercos, gallinas, etc. Y si encontraban a una persona que no era del pueblo los lazaban y no los soltaban hasta que le dieran dinero.

Los platillos típicos de esta región son:

Las albóndigas:

Su preparación es así:
*se pica la carne y se hace bolita
*le echan comino, pimienta, semilla de cilantro y lo masan, lo hacen bolita, revuelto con huevos en mínima cantidad-uno o dos-
*al caldo le echan un poco de comino, ajos, pimienta, para darle sabor.

Frito:

Se prepara así:
*es de carne de res guisada con chile color, esta comida queda como el adobo

Mole:

Se prepara así:
*le echan chile color, chile pasilla, chile huajillo, chile chipotle, semilla de pipían, cacahuate, pasitas, galletas saladitas, almendra, tomate, cebolla, ajos, todos estos ingredientes se ponen a fritar con aceite hasta que se cosa bien y cuando está bien cosida se le pone la carne de pollo hervido y se hace la sopa de arroz aparte, para hacer la sopa de arroz, se tuesta el arroz y cuando ye esta bien tostado se le echa el ajo, la cebolla, y tomate y se le pone agua. El arroz es solo para acompañar al mole.

y los tamales no podian faltar

El tema sobre los curanderos, enfermedades, brujos y chamanes que: hiervas curativas
No habían curanderos pero las personas se curaban con hiervas, para la purga utilizaban el epazote, para la calentura la manzanilla estregado, para la diarrea se hierve las hojas del aguacate oloroso, la manzanilla, las hijas de durazno y guayaba, para los golpes se enredan las hojas de lengua de vaca y las hojas de lima, para dolores de estomago se mastica tabaco y se lo echan en el estomago proporcionando un masaje en el, para el dolor muscular usan la resina del higo manchan una hoja de papel y lo ponen en el dolor, la caca de tuza revueltos con panales, de lodo que los produce una mosca, su usan para el vomito.

Acerca de los brujos:

Una noche un abuelito salió a pasear convertido en burro, en esos momentos estaban en la calle cuatro0 muchachos y se subieron los cuatro al burro y como ya no aguantaba tanto peso el burro habló y dijo: “no muchachos no me hagan eso” entonces los muchachos se bajaron y le cortaron sus patas con una navaja y se fueron, al otro día el abuelito amaneció quejándose del dolor aguantó un solo día y al próximo se murió, el casero le preguntaba que donde se había lastimado y el decía que un perro lo había mordido pero eso no era cierto eran las cortadas producidas por la navaja.
Según mi abuelito este era un muchacho que tenia un cuñado el cual lo llamo a pasear, junto con otros mas, el cuñado iba convertido en burro y el muchacho se fue arriba de el, lo llevaron al cementerio, los brujos se metieron a una tumba y el muchacho se quedo afuera, esperándolos, mientras estaba afuera el sentía un olor desagradable (pestoso), los demás le invitaron de lo que comían pero el no acepto porque eso que comían apestaba, al otro día, por la noche, otra ves lo llevaron al cementerio pero para esto ya le habían metido gusanos en su nariz, al llegar al cementerio le invitaron de comer otra ves y entonces si comió pero no se lo acabó y lo llevó a su casa para que su familia también comieran de lo que el había comido y cuando su familia despertaron sintieron la pestilencia y se pusieron a buscar hasta que encontraron la carne el donde guardan las tortillas y el papá se enojo y obligo al cuñado a curar a su hijo y el cuñado nadamas golpeó la cabeza del muchacho y salieron los gusanos por la nariz y desde entonces nunca volvió a acompañar el muchacho a su cuñado
En lo que respecta a las leyendas del pueblo hay quienes dicen que antes se le veía a una persona con túnica, sin brazos en una zanja saliendo del pueblo, esta leyenda creo que asta la actualidad aun existe. De esto cuentan que a un muchacho cuando se dirigía a la escuela, en el municipio, lo fueron siguiendo con este personaje, hasta donde tomaba el camión para irse al la escuela, se asustó tanto que dejo de ir a la escuela.
Cuentan también de los duendes que hubo un señor que vendía aguardiente, la cual la tenia que ir a traer hasta un lugar alejado del pueblo, pues en una de esas ocasiones este señor ya regresaba de traer el aguardiente cuando sintió que le jalaron el morral y le quitaron el aguardiente, al voltear vio al canijo duende que huía con el aguardiente, al llegar al pueblo del susto no podía ni hablar.

Pasando a otro tema en esta región existen diversas plantas y hievas medicinales como lo son las siguientes:
*-Las hojas del epazote para la purga
*-el rocío de la flor roja para el mal de ojo
*-la zábila para curar la hinchazón de la papada
*-el té de manzanilla para el dolor de estómago
*-el jugo de limón para la desinteria
*-la resina del palo de chaca para que brote la espina
*-las hojas del frijolillo, del palo meco, de siempre viva, vainilla, pata de vaca, con baños de estas hojas sirven para reponer a la mujer recién aliviada.
*-la flor del chote y la oreja de burro, para el dolor de oreja, estos tienen que ser chamuscados y se pone el juguito que salga de esto en el oído.
*-se hierve la concha del chote y la concha del hojite y el cabello del maíz y la caña de jabalí, se hace un té.

El como se vestía la gente pues para las mujeres se tenia que usaban camisón, vestido entero, un medio fondo, y mandil. Para en hombre calzoncillo, pantalón, camisa con botones, sombrero.

En las artesanías pues hay muy pocas solo algunas personas que se dedicaban a hacer cucharas de madera, sillas de palma, casuelas de barro, hay algunos que en ocasiones creaban mascaras de madera para el día de muertos.

En la pobreza del pueblo pues la pobreza es desde antes porque los frijoles no los comíamos con manteca sólo con agua, le poníamos epazote, cilantro, y sólo eso, comíamos puro huatape de quelite, verdolaga, chayote, y de tomar sólo café de castilla lo que nosotros cosechábamos.
En esta región existen diversas adivinanzas pero algunas son muy groseras como la siguiente:
“¿Qué cosa es, se juntan los dos peludos y el pelón queda dentro?
Respuesta el ojo

Las danzas y música antigua:
Las danzas y música tradicionales del pueblo se presentan principalmente en el día de murtos.
Hay barias danzas como lo son la danza de la malínche, que se baila el día de muertos y en la bendición, esta se baila con un bonete echo de papel cascarón forrado con papel metálico de color azul rey, adornado con flores echas de papel china de distintos colores y unas cintas también de distintos colores que se amarran de tras del bonete, el bonete va acompañado con un abanico adornado con flores de papel china, forrado con papel metálico que al igual que el bonete se le colocan espejos y se lleva una sonaja en la mano derecha.

Otra danza es la danza del reboso que se baila en las posadas esta al igual que la danza de la malínche se utiliza un bonete y un abanico, pero a diferencia esta utiliza un reboso, el bonete también esta echo de papel cascaron, forrado con papel metálico de color verde, adornado con lentejuelas, lentejuelones, espejos, flores echas de papel lustre de colores verde, blanco y rojo, cintas que van colgadas por detrás del bonete (de colores), el reboso va en la espalda, un pañuelo rojo que va por enfrente de la cintura, una sonaja, un abanico que también va forrado con papel metálico verde, y adornado con flores de papel lustre, esta danza esta armonizada con música de violín y jarana.

Otras danzas que son muy parecidas en la vestimenta son la de loa candilitos, pañuelitos, y los negros, estos utilizan mascaras, rifles de madera, sonajas, chalecos, un cuero que cubre la pantorrilla en el caso de los candilitos, sombrero, estas danzas son armonizadas con músicas distintas
*-los candilitos con violín, jarana y un guitarrón.
*-los pañuelitos con violín y jarana.
*-los negros por una jarana.
Todos con sus respectivos estilos de baile.

los cultivos

En los principales cultivos de la región encontramos al maíz para el consumo familiar y un poco para vender, el frijol, la calabaza, tomate, yuca, cilantro, cebollina, todos estos productos son para consumo familiar y sólo en una mínima cantidad para vender en la plaza de municipio.

Comentario
Esta región siempre a sido una región pacífica, antes se producía mucho el maíz, pero de un tiempo para acá se ha dejado de producir las tierras se han vuelto infértiles, eso parece, ahora ya nadie quiere dedicarse al campo, solo algunas personas, muy pocas, parece ser que prefieren irse a trabajar a otros lugares, esto se puede ver principalmente en los jóvenes que terminando la secundaria prefieren irse a las metrópolis como lo son las ciudades de Monterrey, Tampico, El Distrito Federal, etcétera…

Fuente consultada (entrevista)

Clemente Peniche Clementina. Lugar de origen congregación Zaragoza, municipio de Naranjos Amatlan Veracruz. Ocupación, ama de casa y trabajar en el campo, edad, 67 años. Entrevista realizada por Néstor de Jesús Clemente Carpio, en la casa de la entrevistada, en el patio principal de la casa, en la comunidad de Zaragoza, 1 de noviembre de 2006.

publicado por el estudiante de la carrera de Ingeniero agrónomo especialista el Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Chapingo Estado de México el dia 22 de enero de 2009

UBICACIÒN DE ZARAGOZA NARANJOS VERACRUZ

2008-12-10T17:59:00.000-08:00

zaragoza esta ubicada al norte del estado de veracruz pertenece al municipio de Naranjos Amatlan ubicada en a region de la huasteca baja a una altura aproximada de 119 msnm y ubicada a 21°16'50.02" latitud Norte y a 97°43'14.60"